Sobre mí
Una forma más clara
de entender la
alimentación.
Perfil profesional
Soy Carla de la Rosa, dietista y técnica de calidad y seguridad alimentaria, con más de cinco años de experiencia en el ámbito de la alimentación y la dietética, especialmente vinculada a entornos hospitalarios y a la planificación y supervisión de dietas adaptadas a diferentes necesidades.
Actualmente continúo mi formación cursando el Grado en Nutrición Humana y Dietética, porque entiendo la actualización y la formación continua como una parte esencial de mi profesión.
Enfoque
Mi forma de trabajar parte de una idea sencilla: la alimentación no debería basarse en reglas rígidas, modas ni listas interminables de alimentos prohibidos.
Por eso combino evidencia científica, educación alimentaria y comprensión de la realidad de cada persona. No se trata únicamente de decir qué comer, sino de ayudarte a entender tus decisiones, adquirir herramientas prácticas y construir hábitos que puedan mantenerse en el tiempo.
Servicios
Personas
e industria.
A través de mi trabajo acompaño a personas que quieren mejorar su alimentación, organizar sus hábitos y tomar decisiones con mayor criterio, adaptando las recomendaciones a sus necesidades, preferencias, contexto y objetivos.
También desarrollo servicios de asesoramiento en etiquetado y alimentación para empresas, aplicando la normativa vigente y criterios técnicos de calidad y seguridad alimentaria.
Manera de entender la nutrición
Rigurosa,
práctica
y humana.
Creo en una nutrición que utiliza la ciencia como base, pero que también tiene en cuenta que detrás de cada alimentación existen horarios, trabajo, familia, cultura, preferencias, emociones, presupuesto y circunstancias personales.
Mi objetivo no es darte una dieta perfecta para una semana, sino ayudarte a desarrollar criterio para tomar mejores decisiones incluso cuando yo no esté delante.
Entender lo que comes también es una forma de cuidarte.
Entender es
el primer paso.
Elige cómo puedo ayudarte.